Bryggeriet är igång igen.
23.08.2017 08:30
Nu har vi börjat brygga härlig ekologisk öl igen, efter sommaruppehållet.
På gång just nu:
Batch #34: Hummeröl (lagom färdig till den 25 sep) Batch #35: Veteöl (bryggapparaten ekrökt vete) Batch #36: Julöl (säsongens första)
Efter julöl bryggandet prövade bryggmästare på att baka bröd på den färdigmäskade malten.
Det blev ett synnerligen saftigt och gott bröd.
Recept :
8dl mäskmalt (saftig)
3 dl varmt vatten
0,6 dl mjölk
1 vispad ägg
1 påse torrjäst
2 tsk salt
10 dl vetemjöl
0,6 dl socker
